りょうちゃんのブログ

やはり　この時期　旬の味

まづは　独活

やわらかいところは酢味噌あえで　

皮はキンピラで

あとは　てんぷら

タラの芽もあったので

一緒にてんぷらにしてもらいました

このごろ一年中食べれるものもありますが

やはり　旬に食べるのが　一番

春ですね

ご馳走様でした

独活

なんて読むの？

ウドねぇ〜
漢字で書くと独活かぁ〜

楤芽＝タラの芽なんですって。
思わず朝からグーグル先生にお世話になってます。

でもタラの芽は・・・季節感があって好き
※最近季節感のある食材がへった

うちの親戚　田舎が多いです
畑や山で　採れたてを送っていただきます
そこにいかなごを持って行きました
まるで物々交換です

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